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COU Etiopía Yirgacheffe

Ref: 0000000716

12,05€

IVA Incluido.

Presentación: 300 g.

Café complejo, entre otras notas destacan las de ciruela pasa, naranja, flor dulce, balsámico.

Redondo, muy dulce en boca donde se mantienen las notas afrutadas cuerpo excelente y buena acidez.

Un café que no dejará indiferente a nadie. Este café genéticamente superior, crece en la parte sur de Etiopía, en la región de Kochere, donde se cultiva Yirgacheffe desde hace muchos años.

Elige esta opción si prefieres el café en grano:
Grano
Elige la molienda adecuada a tu cafetera si prefieres el café molido:
Cafetera Italiana o Moka
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ESPRESSO
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Envío GRATIS desde 30€

Entrega en 48-72h

Pago 100% seguro

Seguridad alimentaria

Características

Puntaje SCA certificado por nuestro Q Arabica Grader:
Fragancia/aroma:: 8.50
Sabor: 8.25
Sabor residual: 8.00
Acidez: 8.25
Cuerpo: 8.00
Uniformidad: 10
Taza Limpia: 10
Balance: 8.00
Dulzor: 10
Puntaje catador: 8.25

Puntaje final: 87.25 

Especificaciones

Cultivo y proceso
Origen
: Etiopía - Yirgacheffe- Kochere 
Finca: Estación de Lavado de Sentayehu Alemano (Pequeño productor)
Altitud: 1770-2100 msnm 
Varietal: Autóctona etíope específica de la región de Kochere 
Proceso: Natural 

Es un café cultivado en Semi Forest y Garden casi en su totalidad por la zona de procedencia. El café cultivado como garden coffee se encuentra en las cercanías de las residencias de los propios productores, podríamos incluso asegurar sin equivocarnos que es el café que crece en el jardín que rodea sus casas.

El café en Etiopía tiene la particularidad de que se mantiene intacto y protegido genéticamente ya que no ha sido manipulado a diferencia de otros países.

Es sin lugar a dudas uno de los mejores cafés del mundo y para nosotros un café que enamora por sus notas de afrutadas y complejidad, y no podemos dejar de hablar de su intensidad y su comportamiento en boca, dulce y cremoso.

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