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COU MX Coatepec LV

Ref: 0000077006

11,61€

IVA Incluido.

Presentación: 300 g.

Frutos Rojos, ciruela y durazno. Acidez cítrica y málica, Cuerpo cremoso, buen dulzor, resabio agradable y prolongado, muy balanceada.

Sistema de cultivo bajo sombra
Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural.

Flora: Bosque templado caducifolio con especies como el alamillo, cedro, ocozote, encino, el fresno, sauce y álamo

Fauna: Ardillas, armadillos, tejones, tuzas, halcones, gavilanes, palomas silvestres, conejos, chicatanas, mapaches y grupos de aves como las perdices, codornices y garzas.

Elige esta opción si prefieres el café en grano:
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Envío GRATIS desde 30€

Entrega en 48-72h

Pago 100% seguro

Seguridad alimentaria

Características

Cultivo, proceso y secado
Variedades: Garnica + Typica
Altura: 1,400 msnm
Clima: Templado húmedo
Suelo: Arcilloso
Sombra: Moderada-densa
Proceso: Despulpado y lavado
Fermentación: En tanques de fermentación, por 12 hrs
Secado: En camas africanas + asoladero

Productor: Meliton Galicia Mirón
Finca: Galicia

Cuenta la leyenda que en “La Cueva del Muerto”, fue encontrada la tumba y momia de Quetzalcóatl, por eso el municipio se presume íntimamente ligado a la historia de la Serpiente Emplumada y su sumo sacerdote, que aquí se inmoló. Su mismo nombre significa “En el Lugar de las Aves”: el nombre deriva del Náhuatl Toto-tlan; tótotl o pájaro y Tlan; junto, entre, con.

Especificaciones

Puntaje SCA certificado por nuestro Q Arabica Grader:

Fragancia/Aroma 7.75
Sabor 7.75
Sabor Residual 8
Acidez 7.75
Cuerpo 7.5
Uniformidad 10
Balance 7.75
Taza Limpia 10
Dulzor 10
Puntaje de Catador 7.75

Puntaje Final: 84.25

Envase con válvula desgasificadora y cierre tipo zip.
Consumo preferente: 1 año.

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